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近五几年来,有关聚酯瓶http://www.jsxzblp.com包装啤酒的长处、市场劣势、技巧经济等方面的文章可谓是漫山遍野,更有文章将中国啤酒包装由传统玻璃瓶转向聚酯瓶的大换装视为21世纪中国包装产业的时机和挑衅。五年的时光不算短,啤酒行业都晓得了PET瓶的无穷远景,但用PET瓶包装的啤酒确仍然只是一少局部。试问:中国啤酒PET瓶包装市场难以关上的起因终究是什么?笔者对此开展本人的意见:
,PET啤酒只是“花样种类”,难成主流。
啤酒而言,换PET包装,尽管只是个包装的转变。目前,啤酒企业并没有产品实质上的翻新(包装也属于产品),几千年来就这个味,关于这样“传统食品”而言,产品其实不须要多大的革新,销的的都是群众化的淡爽型啤酒;行业里的花样种类,如黑啤、全麦啤酒、菊花啤酒、暖啤(加生姜的)、低醇啤酒等只能是啤酒市场的装点,重来都未曾成为主流。目前啤酒企业试用PET包装的,也只是放在酒中,酒的份额原先占比就小,在啤酒行业也只是像黑啤、暖啤一样的“花样种类”,注定PET瓶的包装难成主流。
第二,行业竞争压力大,目前是营销为龙头带动技巧翻新,而非技巧翻新带动营销。
啤酒行业的竞争压力大,很少有企业有这种精神去做大的翻新,都是集中精神在营销上了,如炒作运作概念等,在产品翻新上,多半都是依据营销的须要,如营销须要炒“新颖”的概念,所以包装上要两次抽真空,工艺上有防氧办法,物流上要尽量的快等。是营销带动着消耗技巧(产品)的翻新,而不是由消耗技巧(产品)的翻新去推进营销。从运用PET瓶的技巧下去讲,目前能够还有一些问题,如光照氧化等,但我以为都不是大问题,真想做这事,目前的海内啤酒企业的技巧是能攻关的。
第三,包装翻新,原资产退出老本高。
改用PET瓶后,啤酒企业玻璃瓶灌装装备的退出老本很高,从洗瓶、灌装、杀菌、贴标等一整套工艺和装备都得换。从久远来看,用PET瓶是勤俭的,如不必回收瓶了、不必用洗瓶水了、不必杀菌的蒸汽了等,甚至灌装车间也用不了那么多的中央寄放回收的空啤酒瓶了,但眼下就退出是一个十分高的费用,指导都将是很难做抉择的事。
而且,从在啤酒产业链中,啤酒玻璃瓶供给商也是主要的一环,很多大型啤酒企业甚至也在这一块做了供给链延长,本身就啤酒瓶消耗厂,所以玻璃瓶企业的退出老本高,也障碍着PET瓶包装的开展。
第四,改成PET瓶后,市场运作方法变更大,市场教导老本高。
最难的是,改成了PET瓶之后,啤酒的市场运作方法将发作很大变更。如啤酒的“双向物流”突破了,消耗者拿着像可乐一样包装的PET瓶,一时找不到喝啤酒的“豪气”觉得了等等,抵消耗者的沟通方法会发作很大变更。市场的教导老本会很高,目前行业竞争局势难有精神顾及,啤酒企业的营销焦点是“竞争”而非“消耗者”。
关于啤酒PET瓶的开展仅作以上简朴剖析,算个抛个“砖头”了,愿望能有更多的业内人士能关注PET瓶,为啤酒行业的开展献计献策。 |